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  • 马铃薯播种出苗前,如土面板结,应进行松土,以利出苗。齐苗后,及早进行第一次中耕,深度8至10厘米,并结合除草。第二次中耕距第一次十天半个月左右,宜稍浅。现蕾时,进行第三次中耕,宜较上一次更浅。后两次中耕还须结合进行培土,培土总厚度不超过10厘米,以增厚结薯层,避免薯块外露,降低品质。

    马铃薯在开花前必须注意追肥。在水分管理上,马铃薯苗期,植株小,叶面积不大,消耗水分不多,后期块茎膨大,要求土壤通气,且植株逐渐枯黄,需水也不多;但在现蕾开花期,植株生长繁茂,需水量大;另外,冬春干旱影响出苗和幼苗生长,因此需注意适当灌溉,采用沟灌时,灌水深度不能超过畦高的一半。无条件的地方,可用水勤浇。南方许多地方,薯块生长后期,雨水较多,阳光不足,土壤通气性差,影响块茎膨大,导致根系早衰,甚至块茎腐烂,应疏通畦沟,使结薯层不致积水,避免涝害。但一些地方,春薯从开花到成熟,秋薯从播种到开花这段时间,常因温度高,土层干燥,影响植株生长和块茎形成膨大,可实行行间复盖稻草等,以保持湿润和降低土温,并能避免大雨冲刷畦埂和土表板结,有利结薯。

    马铃薯病害较多,除病毒病外,常见的有晚疫病、青枯病、环腐病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后,抗病性较弱时大量发生,因而应及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病药剂防治较难,除用抗病品种外,可采用合理轮作,小整薯作种或无病地区的薯块作种等措施,减轻为害。常见的虫害有瓢虫、蚜虫、蝼蛄等,可采用药剂或人工捕杀等措施防治。

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